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章 四十五 做菜（第1页）

章节四十五做菜接着准备的是水煮鱼，先把草鱼片成鱼片，用胡椒粉、蛋清、黄酒、淀粉和盐腌制二十分钟，豆芽和青菜用开水炒一下备用。

炒锅内倒入适量的油烧热，然后放入花椒、辣椒、八角、桂皮，小火慢炸10分钟至香气，捞出调料不要，油在锅里备用。

另起一锅，在锅里放一开始备好的油，再放一些放入姜片、蒜片、花椒和干辣椒爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒。

然后在锅里带入高汤，放入鱼片烫两分钟，看着鱼片变色即可关火。

在一个大的容器里放入焯好的豆芽和青菜，在将烫好的鱼片全部倒进去，再在表面撒上辣椒粉。

把原先备用的爆香的油烧热，再放一些花椒和干辣椒爆香，接着把油倒入鱼片上，撒上葱花即可。

吃过许多山珍海味的六皇子，得让他吃点清淡的，这道白灼菜心再适合不过了。

菜心洗干净沥干水份，锅内放适量的水煮开加入一点油和盐，在将菜心放入锅内，继续大火煮2分钟后捞出装碟。

将大蒜切碎，撒在煮好的菜心上，淋上酱油。

热炒锅，倒入一些油在锅里加热后，淋在蒜蓉上，白灼菜心就好了。

最后一道拔丝香蕉，把香蕉切滚刀块，用生粉和鸡蛋调成面糊，香蕉块挂糊，入油锅炸，炸至表面金黄捞出。

另起一锅，加入少量的油和大量的糖，待熬糖稀熬成深黄色，把炸好的香蕉块投入油锅，让香蕉块均匀挂上糖稀即可。

这道菜一装盘，我就让他们连忙给六皇子送去，告诉他们，最后这道菜要是凉了可就吃不起来，会全部粘住。

除了给六皇子送过去的，还给这里的御厨‘特意’留了一些，“各位不妨尝一尝。”

那些御厨互看一眼，便分别开始品尝起我的菜，做凉菜的御厨吃口水鸡，做热菜的御厨吃水煮鱼和白灼菜心，做甜点的御厨吃拔丝香蕉。

这个时代的菜，这些调味品用的很少，有的调料是从狼月国运来的，这些御厨都不会用，而我做的口水鸡和水煮鱼就用到了这些调料。

他们的表情都从原来的不信任，变成了吃惊，没想到这些菜能出来这些味道，水果也能入菜，不由的对我另眼相看。

“没想到，小小年纪却有这般手艺，惭愧！”

一个年龄最大的御厨感叹道。

“御厨不必妄自菲薄，这几道菜是我常做的，要是味道不好，那我才是惭愧。”

很快我就和这群御厨打成一片，大家有说有笑，大约一个小时候后，有太监来说，六皇子很满意送去的菜，说以后每个3天就要烧一次。

我烧这些菜的之后，这些御厨都有看，我就不用在演示一遍了，只是和他们说，那到甜点不仅可以用香蕉，也可用苹果，红薯，马蹄来做，又稍微说了一些要注意的事情后，便离开了御膳房。

此时已是下午2点左右了，五公主应该差不多回来了，我便去往西苑，还不知什么时候才能出宫，现在在宫里，我最好是在五公主那儿待着。

进到西苑看见一个少女，这位应该就是三公主，长得和四皇子就是一个模子刻出来的，要是不知道四皇子有个姐姐，还以为四皇子有变装癖呢！

“参见三公主。”

“你就是王婉儿吧！

这段时间最常听到的就是你了，快让我好好看看，你是有什么三头六臂，让那么多的人对你赞不绝口。”

“那恐怕要让公主失望了。

臣既不能飞天遁地，有没有三头六臂。”

“好一张小嘴。”

三公主围着我转了一圈，轻轻的拍了拍我的头，“好了，今天终于见着你了，以后有机会在和你聊聊。”

说完转身离开。