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鱼灼音:领航时代浪潮,铸就企业传奇(续)
匠心守正:以“慢功夫”
筑牢企业发展根基
在快节奏的当下,很多企业追求“快产出”
“快扩张”
,但鱼灼音却带领“槐香”
走了一条不一样的路——坚守“匠心守正”
,以“慢功夫”
做产品、练技艺、育人才,不贪多、不冒进,把每一个细节做到极致,筑牢企业发展的根基。
在鱼灼音看来,“匠心不是一句口号,是对产品的敬畏,对技艺的坚守,对品质的执着”
,而“守正”
就是守住产品的本质、守住企业的初心,不被浮躁的市场环境所影响,这既是“槐香”
能在行业里站稳脚跟的关键,也是“槐香”
能长久发展的底气。
“槐香”
的匠心,首先藏在“产品品质的坚守”
里。
槐花产品的品质,从源头的槐花采摘就开始决定,为了保证槐花的新鲜度和纯净度,“槐香”
制定了一套严格的“槐花采摘标准”
,而且多年来从未降低过要求。
每年槐花盛开的季节,是“槐香”
最忙碌的时候,也是鱼灼音最牵挂的时候——他会亲自到各个种植基地,查看槐花的长势,监督采摘过程,确保每一朵槐花都符合标准。
“槐香”
规定,采摘槐花必须在“清晨5点到7点”
之间,因为这个时间段的槐花刚沾过晨露,水分充足、香气浓郁,而且气温较低,能最大程度保留槐花的营养成分;采摘时只能摘“半开的槐花蕊”
,不能摘完全盛开的槐花,也不能摘未成熟的花苞——完全盛开的槐花花瓣容易脱落,香气也会流失,未成熟的花苞则口感苦涩,营养不足;采摘时必须用手轻轻掐断花柄,不能拉扯树枝,避免损伤槐树,影响来年的生长;采摘后的槐花,必须在2小时内运到加工车间,运输过程中要用透气的竹篮装盛,不能挤压,还要盖上湿纱布,防止槐花失水枯萎。
在甘肃定西的种植基地,有一次,农户老李为了多摘一些槐花,提前到凌晨4点就开始采摘,还摘了不少完全盛开的槐花,想混在合格的槐花里一起交售。
负责收购的基地负责人发现后,当场就把不合格的槐花挑了出来,拒绝收购。
老李有些不满:“都是槐花,早摘一会儿、开得艳一点,有啥不一样?你通融一下,别让我白忙活。”
刚好鱼灼音当天在基地巡查,听到两人的争执后,走了过来。
他没有批评老李,而是拿起一朵半开的槐花和一朵盛开的槐花,递给老李:“你闻闻这两朵槐花的香味,再摸摸它们的水分,就知道不一样了。
我们做槐花产品,卖的不仅是味道,更是品质,要是为了多收一点就降低标准,消费者吃着不满意,以后谁还买我们的产品?你种槐树不容易,我们也不能砸了‘槐香’的招牌,更不能辜负你的辛苦。”
说完,鱼灼音又跟老李讲了“槐香”
因为坚守品质,赢得消费者信任的故事。
老李听后,羞愧地低下了头:“鱼总,我错了,我只想着多赚点钱,没考虑到品质的重要性,以后我一定按标准来,绝不再耍小聪明。”
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