第十一章 秀厨艺

流连 / 著投票加入书签

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    “好了好了,咱们先做完棉被和衣裳再仔细商量荷包的事。”看着三人越说越起劲,李大娘不得不出声阻止,再让她们闹下去,今天怕是不能完工了。

    如玉和林竹互看了一眼,低头偷笑着一起去拿做棉被用的棉花和布料,看着她俩的样子,林又晴也在一旁抿嘴浅笑。“怪不得小玉非要跟着来,以前让她拿针线,怎么说都不肯,今天这么痛快跟来,我还纳闷呢。”

    “她俩可投缘了,昨天说说笑笑的,家里也没人跟她玩儿,能跟竹姐儿玩,有个伴也挺好。”李大娘接过二人拿来的棉花和布料,和林又晴准备开始做。林竹看李大娘和又晴的动作,好像和以前在农村老家时见人做棉被的过程差不多。被里和被面都要手工逢上,这不是很费时间,因为李大娘和又晴姐很熟练,很快就逢好了一边,棉花要在逢好的被里上一片片絮好,再把其他三边逢好,被面比被里要小一些,还要在逢好的被子上横竖引几道线,这样絮好的棉花才不会乱跑。

    林竹看李大娘并没有被罩的概念,为了入乡随俗也没有提起,还是等以后能挣些钱的时候再自己做,慢慢渗透给她们知道就行了。没必要现在说出来让她们感觉不适应,还会奇怪她哪来的这些想法,对于还不熟悉这个时代的她来说,低调才是王道。

    李大娘和林又晴做被子的同时,林竹说要让她们在她家里吃饭,做面条给她们吃。李大娘本想拒绝,可林竹说她们来帮忙很辛苦,请她们吃饭也算是她的一点心意。小小一个人,却那么坚持的表情,李大娘只好同意了。又让如玉回去送信,别做她们三人的饭了。

    在李大娘和又晴忙活的时候,林竹取出昨天买的棒骨和猪心猪肝,她打算用棒骨熬汤,做面条的汤底,做个肉丝面。猪心和猪肝加花椒八角葱姜和盐煮熟,放凉后切片再淋上调料,做小菜也很好吃。先用清水将棒骨和猪心猪肝洗净,猪心和猪肝还得在清水中浸泡半个时辰,再浇开水汆烫,焯掉血水。猪心和猪肝先煮,因为辅料有限,只有花椒八角葱和姜,再加上酱油。可能因为这个时代的猪吃的都很健康,所以煮好后的猪心和猪肝都不错。林竹切了一小块尝了尝,“嗯,不错。”“我也要尝。”送信回来的如玉,被香味吸引到了厨房,“好,不过只能一小块。有点烫,你吹凉了再吃。”“知道了,”拿到手,如玉小心的吹了吹,就送进嘴里,“真好吃,你手艺真棒。”如玉高声称赞,“我也来帮你吧。”

    “好啊,那你帮我烧火吧,我要把这个煮的时间长点。”林竹指着焯好的棒骨。“煮这个做什么用?上面一点肉也没有。”“用这个煮的汤做面的汤底会很好吃。”林竹边说,边往锅里放入八角和葱姜,又加了少许盐,才盖上锅盖,示意如玉烧火。然后她开始和面。

    看着林竹熟练的和面,擀面条,如玉很惊讶,两人同岁,她只会简单熬粥,其他就是帮着洗个菜,烧火之类的。“小竹,你会的好多哦,而且做的又好吃。”“这些不难的,有机会我教你做。”“好啊,可是我很笨,在家里娘和姐姐总是笑话我什么都不会做。”想起自己学做饭的经历如玉也很无奈。“没关系,我一边说你一边做,多做几遍就行了。”其实有些人天生不会做饭,要是在现代的话不会做就不会做吧,可在这里林竹可不敢这么说,不会做饭的话,连嫁人都困难吧。

    切好面条后,因为骨头汤还要再熬一会儿,林竹把昨天买的两块肉各切一块下来,本来肉丝面要用瘦肉的为了迎合她们的口味,才切了一块肥点的肉。都切成丝后放着备用,又切好葱姜备用,又从菜地里拨了几颗小白菜,洗干净切好备用。这时汤也熬的差不多了,林竹让如玉停了火,然后把汤盛出来备用。洗干净锅后,等锅烧干后放上油,再放肉和葱姜翻炒,等肉变色了放入熬好的汤,因为汤里加过盐了,所以只放了一点点,然后盖上锅盖等汤烧开。

    看着林竹干净利落的动作,如玉满眼都是小星星了,羡慕极了。再加上整个厨房都是食物的香味,嘴里不停的咽口水,恨不得马上吃到。那样子惹的林竹不住的好笑,“小玉,再等一会儿就能吃了。”

    趁着还没下面条,林竹把已经放凉的猪心和猪肝各切了一半,切片装在盘子里。幸好林管事和王氏没有将碗盘之类的也拿走,现在才有这些可用。林竹用酱油葱和麻油调了个简单的酱汁,缺少辣椒油,少了一点美好的味道。

    已做好棉被的李大娘想过来叫林竹过去量一下尺寸,在厨房外闻到了很香的味道,不自主的进到里面。这时已经汤已经煮开了,林竹将准备好的面条放进锅里,看见李大娘过来,“大娘马上就好了,您和又晴姐姐,先去洗手吧。”用筷子搅动防止面条粘在一起,再放入洗好的小白菜,等水开了就差不多好了。李大娘本来想等给林竹量好尺寸,过来帮忙做饭的,没想到这么快就做好了,而且闻起来味道不错。小女儿也在一旁帮忙,很起劲的样子,一点不像在家学做饭时的那种不耐烦。“我还想着过来帮忙,看来不需要我了。”

    “娘,你不知道,小竹可厉害了,这些都是她做的,还有这个,太好吃了。”如玉马上把林竹做饭的经过说给李大娘,李大娘也觉得很惊讶,这么小就会做饭了,还做的不错,真难得。这样的话,就能放心的让她一个人在这生活了。其实李大娘想让林竹到林家村跟她们一起过的,怕被村里人说闲话贪图她的财产,才没有提起。现在来看,她一个人也能过的很好。

    “好,我去叫你姐姐来,咱们一块尝尝竹姐儿的手艺。”“大娘,您别叫我竹姐儿了,叫我小竹吧,这样叫才亲近。”林竹觉得一直听她叫自己竹姐儿好象还跟从前扯上关系似的。“其实我也觉得叫你竹姐儿很别扭,大户人家才这么叫,我们也是跟着林管事他们这么叫的,真不习惯,还是小竹小竹的叫你好,以后我们就这么叫了。”李大娘早就想换称呼了,听林竹一提议马上就同意了。

    林竹把做好的肉丝面,盛到碗里,让如玉端到堂屋的桌子上,把剩下的盛到盆里,也端到桌子上。又把切好的猪心和猪肝也端了过去,剩下的一半,她想请村长过来时再做一次,应该是不错的下酒菜。

    李大娘把林又晴也叫出来一块吃饭,并坐在桌子边上“又晴姐,辛苦你了,过来吃饭吧。我和小玉一起做的。”林又晴看着桌子上的饭菜,雪白的面条,碧绿的青菜,乳白的汤底,还有不常吃到的肉丝在里面。香味一直缠绕在鼻端,让做了半天被子有点饿了的她更饿了。“好香啊。”等大家都坐定了,李大娘先拿筷子,吃了口面,“好吃,比镇上卖的还好,小竹怎么做的,告诉大娘,回去我也做做试试。”“娘,我要学会了给你们做,看以后大哥和二哥还敢笑话我,我刚才都记住怎么做了。”如玉因为做不好饭被家里人笑了好久,这次她要学做这个面,让家里人知道她的厉害。

    “那回家你能做出来吗?”林又晴明白如玉的心思,不过只看过一遍是做不好的,特别是吃过林竹做的肉丝面后,她不确定以如玉的水平能不能做出来。毕竟从她以前学做饭的情况来看,明显不乐观。“嘻嘻,我和小竹说好了,她教我做,我要在她这学好了才回家做给他们吃,让他们吓一跳。”如玉得意洋洋的打着自己的小算盘。

    “这可不行,你烧了咱家厨房没事,再把小竹的厨房也烧了,我可赔不起。”李大娘想也没想就否定了如玉的如意算盘。要做这些东西,白面和肉都必不可少,都是精贵的东西,可不能让她浪费。“娘,人家才不会烧了厨房呢,”如玉不想她的丑事被林竹知道,“只不过是把粥烧糊了而已。”听她这么说林又晴不住的在旁边偷笑。李大娘也不好意思的转过头去,肩膀一耸一耸的。这下不用解释林竹也知道,她不光是不会做饭,破坏功力也很强。如玉生怕林竹不教她,撒娇的拉着她的手不断的摇晃,“好小竹,我已经会煮粥了,她们说的只是刚开始的时候,你现今天我帮忙你烧火不是烧的很好嘛。”

    “没关系,我教你,直到你学会为止。”林竹不想让这个可爱的小女孩失望,这是她在这个世界上的第一个朋友,知道她的身世没有嫌弃她,一直表现出善意。无论如何她都会帮她。“你对我太好了。谢谢你,小竹。”兴奋的如玉一下子抱住林竹。

    “好啦,小玉,快吃饭吧。你快把小竹勒的喘不过气了,快放开她。”李大娘看她闹的太欢了,“学做饭的事,明天再说。”