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第九十六章 不成（第1页）

“小君子，你看看这些酱油成了么？”

哺食过后，醢稷拉着白晋走到墙边草棚子下的一溜陶缸前。

“我按照你的方法，每日都会搅拌一番，天晴时也会掀开盖子晒它一晒。”

醢稷掀开竹编的锥形盖子道。

三个月，酱油应该酿成了。

白晋看了看陶缸里面，黑乎乎的，透着一股咸香味。

他从厨房里寻来一个长柄木匕和一个陶碗，伸进缸里面舀了一些上来尝了一下。

味道有些怪怪的，酸中带咸，有点像馊水。

白晋连忙吐了出来，然后跑到厨房用水漱了漱口。

看到白晋这样子，醢稷脸上期待的笑容慢慢收了起来，他也尝了一下，很快就皱着眉吐了。

这和白晋第一次带来的酱油的味道相差甚远。

“这是不成了？”

醢稷一脸黯然。

果然想要实现多年的愿望并不能一下子成功。

几个月的辛劳与希望落空，醢稷心里并不好受，脸上的皱纹似乎更深了。

“应该是发酵不全或者是当初大豆里面有坏的豆子。”

白晋搅了搅缸中的酱油，看着已经变黑的大豆道，当初他自酿的时候也遇到过这个问题，“加些盐进入再看一下吧。”

如若还不行，他也没办法了，只能倒掉重新酿。

醢稷脸上的皱纹舒展开来：“我去拿些来。”

“先等等吧，看一下其它的是不是也有这个问题。”

白晋掀开其它缸的盖子，舀了一些来尝了尝。

呸呸呸――

大部分缸中的酱油不是泛酸就是味道寡淡如水。

看来这次酿造不太成功。

但至少有挽救的机会。

斟酌着给缸里的酱油加了些盐进去后，白晋将盖子重新合上。

“再等一月看看，若不行……”

他苦笑一下，“那只有倒了。”

“也只有这样了。”