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:夔国府的合家欢,乃是压轴菜,端进花厅时,桌上已满满当当地摆了一桌,有蒸有煮,有煎有炸,食材多样,做法各异,众少爷小姐们围坐在旁,正举着筷子,或品菜,或猜诗,场面热闹,又显出一丝紧张气氛。
合家欢一进厅,鲜香四溢,色彩缤纷的浇头,几乎是在第一时间,就吸引住了众人的目光,连最为挑剔的永康侯府三小姐都出声赞叹:“此菜鲜艳,当入画。”
丫鬟们上前分菜,待得浇头散尽,露出底下白嫩的鱼糕来,众人又是一声惊叹——这物事,方方正正,洁白如玉,却又微微泛红,竟是从未见过。
对于这些尝遍天下珍馐美味的少爷小姐们来说,未曾见过的东西,最能激起他们的兴趣来,当即夹了鱼糕入口,细细品尝。
糕软,味鲜,众人纷纷点头,不过,此环节的重点,还在猜诗上,因而品菜的同时,大家的脑筋也没停歇,各自搜索诗词库存。
没一会儿,成国府的二公子,率先落筷,面带得意之色,道:“这合家欢色艳,味美,论巧思,论手艺,都是首屈一指,不过猜其诗词出处,倒是不难,单论这底下白中泛红的糕,定是猪肉做成无疑,我便猜个《猪肉颂》:净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵人不肯吃,贫人不解煮。
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
“妙哉,妙哉,没想到二公子不但身板结实,还能吟得几句诗呢!”
姜国府大小姐方才因为那条鱼,被成国府二公子取笑过,因此不肯放过任何一个能够报复他的机会,出言讥讽他其实是个四肢发达,头脑简单的人。
成国府二公子却仰首哈哈一笑,道:“大小姐,你嘲讽我也没用,别忘了,我们家的七色饭,直至这会儿,还无人能猜出出处来呢,可比你那条鱼强多了!”
“你!”
姜国府大小姐讽人不成,反又被气了一回,想扔下筷子拂袖而去,又怕显得太小气,惹得身为主人家的顾端不高兴,因而只得怒瞪成国府二公子,强忍着。
成国府二公子最关心的,是自己的诗,猜得对不对,因而还击了一句,就不再理会姜国府大小姐,转去问顾端:“广元兄,我方才猜得对不对?那合家欢中的白糕,就是用猪肉做的,是也不是?”
顾端尚未答话,永康侯府的三小姐先笑了起来:“二公子,你这是写东坡肉的诗,而且桌上已有一碗东坡肉,就算这糕里有猪肉,你也得另寻一首写猪肉的诗词出来才对罢?”
说得也是,但写猪肉的诗,从前朝,前前朝历数到华朝,也就只有这一首《猪肉颂》啊,让他上哪儿再寻一首出来?成国府二公子挠了半天头,质疑顾端道:“广元兄,你这是什么题啊,莫不是出错了?”
顾端笑了起来:“你这第一步,就错了。”
第一步,何谓第一步?所谓看菜猜诗,是有步骤的,不能乱猜,首先这第一步,得猜出参赛选手,是以整盘菜中的哪一样食材为题的,比如前面的姜国府大小姐,端上来的是一盘红烧鱼,但她却是以鱼腹中的韭菜为题的,所以即便吟了赋鱼的诗,也不算对,非得猜写韭菜的诗才行。
所以,顾端的意思是,成国府二公子从一开始,就猜错了方向,夔国府用来作题的食材,并非猪肉。
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