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第12章 美味灌汤包轻提慢移开窗後（第1页）

，，！

卯时三刻，天边刚泛起鱼肚白。

御膳房前院还没动静，后院这破败柴房里已经飘出了白烟。

苏牧没睡懒觉。

系统给的食材包里，那一块猪皮冻晶莹剔透，颤巍巍得跟刚凝固的琥珀似的。

这玩意儿是灌汤包的魂，昨晚系统倒是贴心，省了他熬皮冻的功夫。

五花肉剁成肉糜，不用太碎，得保留点颗粒感。

姜水去腥，分三次打进去，让肉把水吃透。

最后把切成碎丁的皮冻拌进去，加上特制的调料，馅料便成了。

接下来是面。

神级面点技艺上手，苏牧感觉双手有了自己的想法。

面粉是系统给的高筋粉，白得晃眼。

水温正好，揉面丶醒面，一气呵成。

案板上，「啪嗒」一声响。

苏牧手腕翻飞，面团被搓成长条，揪成大小一致的剂子。

擀面杖在他手里转出了残影，一张张面皮飞出来，中间厚边缘薄，透着光亮。

包馅。

手指灵巧一捏一转，十八个褶子瞬间成型，顶端收口处留了个极小的孔，像个没闭合的鱼嘴。

往蒸笼里一放，个个圆润饱满，还没蒸就已经透着股乖巧劲儿。

「吱呀——！

」那扇本就只能挂在门框上的破木门被推开了。

苏牧不用回头都知道是谁。

这个点，除了那两只馋猫，连御膳房的耗子都还没起。

「锅锅！

」小兕子果然冲了进来。

今儿个换了身鹅黄色的襦裙，俩小揪揪上绑着同色的丝带，跑起来一颠一颠的。

她也没空跟苏牧寒暄，两只眼睛直勾勾地盯着灶台上正冒着热气的蒸笼，小鼻子用力吸了吸。

「好香鸭！

系肉肉的味道！

」李丽质跟在后面，手里提着个精致的食盒。

她眼底有些乌青，显然昨晚没睡好，但这会儿闻着这味儿，精神头倒是足了不少。

「这麽早？」李丽质把食盒放在案板边，尽量让自己看起来矜持些：「兕子醒得早，吵着要来。

我……我怕她路上摔着，便跟来看看。

」苏牧也没拆穿她，指了指旁边那俩刚做好的躺椅——那是他昨晚顺手给这俩祖宗做的，省得老抢他的地盘。

「坐会儿，火候还得一刻钟。

」柴火在灶膛里噼啪作响。