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第19章 闻着臭臭的吃着香（第1页）

，，！

这回用的是菜籽油，油温要高。

苏牧把早就切好的豆腐块丢进卤水里。

白生生的豆腐一进去，瞬间被染成了墨色。

捞出来沥乾，也不多做停留，直接滑进滚油里。

滋啦——！

油花四溅。

原本那股纯粹的恶臭，在高温的激发下，发生了一种奇妙的转化。

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豆腐块在油锅里迅速膨胀，表面鼓起一个个小泡，黑色的外皮变得酥脆。

就在这时候，门外传来了挠门声。

「锅锅……锅锅救命鸭……」声音有气无力，还带着点哭腔。

苏牧走过去，刚拔开门栓，两条身影就跟逃难似的挤了进来，反手就把门给拍上了。

小兕子这会儿完全没了往日的活泼劲儿。

她一只手死死捏着鼻子，把那张粉雕玉琢的小脸都捏变形了，另一只手在空中胡乱挥舞，想把那股味儿扇走。

李丽质也好不到哪去，帕子捂着口鼻，眉头锁得能夹死苍蝇。

「锅锅……尼……尼拉裤兜子啦？」小兕子瓮声瓮气地问，大眼睛里全是惊恐，「好臭鸭！

是不是把便便煮了？」苏牧差点被油烟呛着。

「什麽话！

」苏牧拿长筷子在油锅里拨弄了两下，那黑乎乎的方块在油面上翻滚，「这叫臭豆腐，闻着臭，吃着香。

」李丽质往后退了两步，背贴着门板，眼神里满是怀疑人生。

「臭……臭豆腐？」她指着那口锅，声音都在抖，「这东西都发黑了！

而且这味道……这分明就是腐坏之物！

你……你莫不是疯了？」这哪里是食物，这简直是在煮毒药！

苏牧没理会她们的质疑，把炸好的臭豆腐捞出来，控油。

黑漆漆的方块，表皮坑坑洼洼，还在冒着热气。

那股子怪味在狭小的柴房里打转，确实有点挑战人类极限。

他在每一块豆腐中间戳了个洞。

浇上蒜水，淋上香醋，再来一勺这几天刚熬好的秘制辣酱，最后撒上一把香菜碎和榨菜丁。

汤汁顺着那个洞渗进去，发出轻微的「滋滋」声。

「来，尝尝。

」苏牧端着个粗瓷盘子，往两人面前一递。